Cómo reconocer un café premium de origen colombiano
- CAFÉ SARASA
- 24 jul
- 2 Min. de lectura
¿Alguna vez te has preguntado qué hace que un café sea realmente premium? En Colombia, tierra reconocida mundialmente por su café de especialidad, existen granos que destacan por su origen, proceso artesanal y perfil sensorial único. Hoy te contamos cómo reconocer un café premium colombiano y por qué cada taza es una experiencia inigualable.
🌱 El origen: la esencia de un café premium
Un café premium colombiano siempre proviene de una región cafetera con microclimas especiales. Por ejemplo, San José, Caldas, donde Café Sarasa nace a 1.750 metros sobre el nivel del mar, rodeado por el Nevado del Ruiz y el río Cauca. La altura y las condiciones climáticas únicas permiten desarrollar granos más densos y complejos en sabor.
Busca siempre cafés con Denominación de Origen Café de Colombia, un sello que certifica su autenticidad y calidad garantizada.
☀️ Proceso artesanal y sostenible
Los mejores cafés son seleccionados a mano por caficultores expertos, secados al sol y tostados de forma artesanal para resaltar sus notas sensoriales. Además, suelen contar con certificaciones de agricultura sostenible, como UTZ, que garantizan prácticas responsables con el medio ambiente y apoyo a las comunidades cafeteras.
☕ Perfil sensorial: aroma, sabor y cuerpo
Un verdadero café premium colombiano destaca por su aroma intenso y fragante, un cuerpo balanceado y una acidez brillante pero suave. Por ejemplo, Café Sarasa ofrece fragancias aterciopeladas de caramelo, chocolate, melón y panela, con un sabor persistente y equilibrado que deleita todos los sentidos.
✅ Empaque y transparencia
Un café premium siempre comunica su historia. En el empaque podrás ver:
Variedad del grano (Caturro, Castillo, Colombia)
Altura de cultivo
Finca de origen
Proceso de beneficio
Fecha de tostión
Esta información refleja la transparencia y el cuidado detrás de cada taza.
☕ Vive la experiencia Café Sarasa
Ahora que ya sabes cómo reconocer un café premium colombiano, te invitamos a probar una experiencia auténtica.Descubre Café Sarasa, cultivado en las montañas de Caldas, con procesos sostenibles y un perfil sensorial único que te conquistará en cada sorbo.
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